Bij het ontbijt en na ongeveer 25km fietsen moet er koffie zijn. Daarvoor zijn Hans en ik verantwoordelijk , dat gebeurt volgens een vast patroon waar niet van wordt afgeweken. Hans vult het kannetje met water, ik reik hem de koffie aan die hij vervolgens op de juiste wijze toevoegt aan de percolator. Hij reikt mij het kannetje aan dat ik op de brander plaats en steek het aan met een lucifer. Na verloop van tijd gaat het pruttelen, ik draai de brander uit en vul de kopjes van Bert en Theo waarna ik het kannetje weer aan Hans geef en waarna een herhaling van zetten volgt voor de koffie voor Hans en mij. Hierbij wordt bij voorkeur een Eclair genuttigd.
